МАТЧА
и феномен его популярности
Узнать
Что это такое?
Чай насыщенного зеленого цвета. Изготавливается из порошка из перетертых неферментированных чайных листьев, их ярко-зеленый цвет обусловлен высоким содержанием хлорофила.
Голубой матча — это перемолотые цветы клитории, которые в Таиланде растут везде как сорняк.
Сегодня чай матча считается японским напитком. Однако появился этот порошковый зеленый чай не в стране восходящего солнца, а в Китае.
немного истории
монах Эйсай привез эту необычную зеленую пудру в страну восходящего солнца после своего путешествия в Китай, и чай прижился в японской культуре, став частью ритуалов дзен-буддизма.

В течение веков японцы совершенствовали выращивание чая и оттачивали мастерство его приготовления.
В XII веке
написал книгу о пользе матча для здоровья и после подарил её сегуну Минамото, правителю-самураю, который сильно увлёкся употреблением сакэ.
Эйсай
Made on
Tilda